On s’apprête à passer notre troisième nuit ici, bonheur simple du rythme lent des jours, les rituels du thé, du repas, du café, de la sieste, de la lecture, puis du thé, du bain de mer…
Guetter l’arrivée des nouveaux, le départ de ceux avec qui on a échangé quelques mots, regards, sourires. Une petite ballade sur la côte par les plages et chemins de desserte des hôtels, quelques photos.
Restaurant ce soir, avec nos derniers Leks, la monnaie locale. Une grande terrasse abritée en bordure d’un jardin méticuleusement entretenu. C’est une maison individuelle en même temps qu’un restau avec quelques chambres à louer dans le prolongement.
On demande ce qu’on peut manger, on nous demande ce qu’on veut manger, on voudrait bien une carte ou des photos, mais on ne se comprend pas, ça résiste, ça coince, même avec le traducteur Francais<>Albanais. La suite est à l’avenant, ça se finit avec des pâtes à la crème pasteurisée industrielle atone. On retiendra la quiétude du lieu et sa vue sur mer.
Retour à la tente, on reprendra la route demain matin pour Ionnina en Grèce.
Photo du couchant encore.
Les spécialités culinaires albanaises sont :
La soupe de haricots Jahni : aux haricots blancs ;
Le grosh : un potage aux haricots blancs et à la tomate ;
La soupe de pommes de terre et de choux ;
Le trahana : une soupe à base de blé et de lait fermenté ;
Le shqeto : une soupe crémeuse et citronnée à base d’agneau,
Ah ben voilà un vrai menu Albanais !
On est passés trop vite !
Je me serai bien laissé tenter par le shqeto
Shqeto, je me le note.
Au Scrabble, ça doit être délicieux.